カテゴリ:食べたもの・飲んだもの( 181 )

こんなの飲んでいます

 寒い冬をすごすに際して、正月もあるので、ここのところ、千円クラスのアルコールを一気に買い足した。
 日本酒。「立山」本醸造を飲んでいるというのは、何回も書いたことがある。今回、Negiccoが宣伝している新潟のお酒、「朝日山」がこちらでも並んでいるのを見つけて、お初で飲みました。こちらも本醸造。
 ウイスキーは、若いころは、どこか美味しいのだろうと思っていたけれど、歳をとると、その風味が理解できるようになり、好きになった。今回はバーボンの「ホワイトホース」を購入。気軽に飲めるお値段。このクラスのお気に入りは「バランタイン」ファイネストだが、今回、違った銘柄を選んでみた。これはこれで美味しい。
 ワインは、チリ産のを。チリ産は安くてリーズナブルというのは有名な話。いつも買うのは、今回のよりももっとお安いスペイン産。料理にもガンガン使うので白は常備酒。
 焼酎は「いいちこ」が定番。ホワイトリカー替わりに小瓶に即席で果物を漬けたりもして、大活躍。これも常においてある常備酒。レモンを輪切りにして入れ、お酒自体のフルーティでさっぱりとした味を楽しむ。
 大昔に漬けた果実酒も結構残っている。こっちはこってりして大甘。古すぎて、ほんのちょっと黴っぽいが、それもすこしずつ飲んでいる。
 といういうことで、基本、本当にお安いお酒のオンパレードだけど、こうしたお酒を飲みながら、年越しです。

 よいお年を。

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by hiyorigeta | 2017-12-29 04:17 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

珈琲が美味しかった

 土曜日、部活指導中、寒さに中座して、近くのドラックストアで「貼るカイロ」を購入する。いよいよ寒くなってきている。今日日曜、気象台発表で三十センチの積雪。フワフワ雪で数字ほどたくさん降った印象はないが、今年一番の積雪であった。
 季節が季節だけに、スーパーの葉物は高値で、安い野菜は何かなと、それを選んでから、それに見合う料理を考えるのが仕事終わりの定番の動き。
 先日、デパート地下で、ちょっと高級な花ガツオや青のりやアミ海老(オキアミ)を買ってきていた。お好み焼き用のソースは冷蔵庫にある。後、野菜と豚小間切れを少量買えば、お好み焼きが出来るのだが、キャベツや葱もこのごろ慢性的に高価で、庶民のお好み焼きも、ちょっとした高級夕飯メニューになっている感あり(ちょっとオーバー?)。
先日、珈琲ドリップバック(一人用のカップの上にのせるタイプ)を頂いた。メジャー豆会社のでない、専門店の名前だったので、ネットで調べると、軽井沢にある人気珈琲店のもの。お店のHPで商品案内を見ると、一パックで、安物だったら十杯近く飲める品。もう喫茶店の珈琲の場所代を抜いた値段に近い。ということで、職場で、かなり念入りに基本通りに作りました。
 味はレギュラー。個人的にはモカが好きで、モカ風味だったら安いものでも喜んで飲んでいるのですが、その他の味だったら、美味しいのが飲みたい。今回は、そんなちゃんとしたレギュラー・ブレンドの味がしました。
 この前、ちゃんとした粉を買ってから、家にある珈琲解説本を読み直したりして、ちょっと珈琲再勉強モード。定年後、時間があるから、珈琲ぐらい、ゆっくり美味しくたてたいものです。

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by hiyorigeta | 2017-12-17 21:59 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)
 平日の午後、駅西地区で研修があったので、そちらへ。強風だったので、ビル風で、出入り口あたりはもう突風といっていいほど。人工物が発生させた、本来なかった似非自然現象。途中、吹き飛ばされそうになり、道路標識に抱きついて事なきを得た。
 研修が始まる前、眠気防止に缶コーヒーを飲もうとビル内の売店へ。そこで「無糖カフェラテ」なるものを見つけた。ご存知のように「ブラック(無糖)」は、正直、全然美味しくない。無糖でもミルク入りの「カフェラテ」ならと、これを購入し飲んでみた。
 確かに、珈琲とミルクの味がし、全然甘くない。つまり、家で、珈琲をつくり、半分牛乳を入れて、レンジでチンして飲む味とほとんど同じである。ちょっと薄くて、本当の牛乳の味ではないが、それらしい味はしている。なぜ、今まで無糖のラテがなかったのだろう。表示を見ると、カロリーもグッと控えめ。
 甘い缶コーヒーは高カロリーで、毎日飲むとブクブク肥る「悪魔の飲み物」と言われているけれど、これなら飲んでも心配なさそう。
 ただ、美味しいのかと言われると、甘さのない珈琲風味の薄いミルクなので、そうでもない。つまりは、これなら大丈夫という安心感で飲んでいるという感じである。
 荒天のため鉄道がとまって講師が延着、終了はラッシュの真っ最中にズレ込んだ。気をまわして外回りコースで帰ればよかったのに、最短町中コースをとったため、結構な時間がかかった。そこで、車の中はCD鑑賞タイム。

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by hiyorigeta | 2017-12-05 03:27 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

オリオンビール

 コンビニでビールを選んでいて見つけました。もう本土でオリオンビール買えるんですね。それもコンビニ自体との提携で流通しているようです。「沖縄」という字はいいのですが、コンビニの絵柄は興ざめですねえ。
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by hiyorigeta | 2017-08-22 18:06 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

はちみつ漬

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初夏、デパートの地下食料品コーナーで、ナッツのはちみつ漬けというのを見つけました。結構なお値段。ちゃんと漬かるのかちょっと疑問でしたが、これなら自宅でできると思い、やってみました。無塩のミックスナッツを軽く煎り、蜂蜜につけるだけ。瓶は空きジャム瓶を使う。
 先日から食べ始めましたが、案の定、漬かるという代物ではなく、ナッツの蜂蜜まぶしといったかんじでした。
 どこかで食べたことがあるようなと考えてみたところ、思い浮かびました。こちらの名産佃煮、くるみ煮に似ていました。くるみ煮の醤油臭くないバージョン。ウイスキーに合いそうです。
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by hiyorigeta | 2015-08-30 19:07 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

米沢牛当たった!!!!

愚妻が忘年会のビンゴで牛肉当たりました!!!
送られてきて、即日、すき焼きにしました。
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キレイ!!
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by hiyorigeta | 2015-01-27 21:42 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

珈琲、そして塩の話

 今年の正月のおせち料理は、お豆腐料理店のものだそうで、薄味で大好評、一日目でほとんど食べてしまった。その分、賞味期限も元旦までと短かめ。
 雑誌を見ていたら、ココアの飲み比べをしているものがあった。某大手スーパーの自社ブランドのものは、美味しいがしょっぱい。これで好みが分かれるとの評。しょっぱいホット飲料ってどうなんだろうと不思議に思っていたが、自分も遭遇してしまった。
 某コンビニブランド、ステッィクタイプのカフェオレ粉末。冷たくなったコップの残りをゴクリと飲んだら、甘さの奧にはっきり塩の味がした。包装紙を見ると、上位に「食塩」と書いてある。おそらく、味をくっきりさせるために入 れているのだろう。
自分で作ったカフェオレに食塩など入れない。このスティックを愛飲すると、気がつかないまま塩分過多になること確実……。
 弟からドルチェなるカートリッジ式簡易珈琲メーカーを借りてきた。カートリッジを一箱買って、お試しで正月に飲んだ。音がうるさいが、あっという間に出来、それなりに美味しい。問題はカートリッジがそれなりの値段であること。通常のドリップの倍以上するが、これとて、コンビニで百円珈琲を買ったと思えばお安い。いつものペーパードリップと併用して、ちょっとリッチなコーヒー環境がしばし続いた。
 ところで、当たり前だが、「しょっぱい」「塩辛い」は塩が過多であることをいう。こちらでは、それを「塩くどい」ともいう。辞書にない。「あいつの話はくどいよね」の「くどい」だから、そんな言葉言わないという人でも意味は判るそうだ。標準語ではないということは後年判った。へえという感じだった。この塩くどいというのがあまりに私にとっては標準になっているので、「しょっぱい」を味が薄いという意味と間違えかかることがたまにあり、この言葉が出てくるたびに、脳内でいちいち確認作業をして、これは過多の方だぞと判断するという変な作業をおこなっている。人は多かれ少なかれ、こうした不確かな言葉をいくつか持っているのではないかしらん。
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by hiyorigeta | 2015-01-17 21:26 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

お蕎麦屋さんにて

お蕎麦屋さんでお蕎麦を注文し、
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ちょっと珍しいビールがあるので飲んでみました。
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おそばのビールだそうです。
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そういえば、家で飲んだこのビールもかなり変なビールでした。缶の中に球が入っていて、開けた途端、クリーミーな泡ができるというもの。飲んでみましたがその分、炭酸が抜けてかったるい感じでした。 
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by hiyorigeta | 2013-11-12 06:16 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

三重方面旅行

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夏の終わりに三重方面に旅行に行きました。
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松坂では当然お肉をいただき、その夜は割烹で。
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次の日の昼は、伊賀上野で名物という田楽をいただきました。
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by hiyorigeta | 2013-09-26 05:52 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

夏のお料理(2)

つづきです。涼しげですね。
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by hiyorigeta | 2013-07-29 18:22 | 食べたもの・飲んだもの | Trackback | Comments(0)

荷風散人宜しく金沢をぶらぶら歩きしたり日々の生活をつぶやいています。文字ばかりですがご容赦下さい。時々日付をさかのぼってアップしたりします。http://tanabe.easy-magic.com


by hiyorigeta
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